サワラ ふれあいコミュニケーション

NHK人気朝ドラマ『ごちそうさん』公式ガイドブックPart2に掲載されました！ 瀬戸内に春を告げにくる魚、鰆 -さわら-。

魚篇に春と書いて鰆。

お刺身で食べられるほど鮮度の良い鰆を使用。

春に産卵にやってきた鰆は、瀬戸内海地方では「春告げ魚」と呼ばれています。

吉備津家では季節ごとに旬の場所で獲れた、最高級の鰆を一年中お届けしています。

鰆は上品な姿とともに、永く日本人に愛されてきた魚です。

瀬戸内の鰆の味噌漬けは、江戸時代、幕府への献上物でした。

吉備津家の鰆の味噌漬けは、刺身で食べるほど鮮度の良い鰆をそのまま先代から継承する特製味噌に丁寧に漬け込んだ逸品。

軽く焼けば、鰆と特製味噌の香ばしさがなんともいえません。

活きの良い鰆と先代から継承する特製味噌のベストマッチが、 ほかにはない味わいを造りだす、吉備津家の鰆の味噌漬け。

瀬戸内では昔から広く食されていますが、 鰆の脂と味噌の溶けあう旨さはまさに絶品。

鰆は良質のタンパク質やビタミンB2・D、ナイアシンを含み、カリウムも多く含んでいます。

吉備津家の 鰆の味噌漬けをどうぞご賞味ください。

大切な方へのギフト、記憶に残る贈り物、お土産などに最適です。

■お召しあがり方 魚についている味噌を布かキッチンペーパーできれいに拭き取ってから、焼いてお召し上がりください。

また味噌と一緒にアルミホイルに包み、オーブンで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

※この商品はご注文を受けてから味噌漬けいたします。

【パッケージ内容】鰆の味噌漬け6切 【原材料名】鰆、白味噌、酒、砂糖 ・配送方法：冷蔵配送 ・保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 ・賞味期限：約7日 ※ご注文を受けてから味噌漬けいたします。

製造日より3〜5日後くらいが食べごろとなります。

※鰆の切り身をガーゼに包んで味噌に漬けていますので、まれに食品の中にガーゼの糸くずが残っている場合がございます。

その場合は取り除いてから調理してください。

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